Pastel árabe de dátiles con nueces

Mamis aquí os dejo una receta muy oriental y exótica que podéis preparar para salir un poco de la rutina. Es un bizcocho muy rico con nueces y dátiles que hará las delicias de toda la familia.

Ingredientes:

150 gr de harina

Medio sobre de levadura en polvo

125 gr de azucar moreno

125 gr de mantequilla

1 huevo

200 gr de dátiles sin hueso troceados

200 gr de nueces en trocitos pequeños

Elaboración:

Fundir la mantequilla y mezclar con el azucar hasta adquirir un color blanquecino.

Añadir el huevo, la harina y la levadura tamizadas y batir.

Por último añadir las nueces y los dátiles sin hueso troceados y remover a mano (sin batir para no deshacer los trozos).

Meter al horno durante 45 minutos a 120 grados.

Desmoldar en frío.

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