Pan blanco de molde casero

Queridas mamis ahorradoras, hoy os proponemos cocinar un pan blanco de molde casero muy similar al famoso “pan bimbo”.

Si lo conservas en un lugar fresco y seco aguanta bastante tiempo y es un pan muy tierno para preparar la merienda de los niños o para desayunar untado en mantequilla y mermelada.

Ingredientes:

1 huevo

1 yema de huevo

agua templada

500 gr harina

1 cucharadita y media de sal

2 cucharaditas de azúcar

1 cucharada de levadura seca para pan

2 cucharadas de mantequilla cortada en dados

aceite o mantequilla para untar el molde

semillas de sésamo para decorar

Elaboración:

Batir el huevo con la yema y el agua. En otro recipiente añadir la harina, la sal, el azúcar, la levadura y  la mantequilla y mezclar con los dedos hasta que quede todo bien integrado, a continuación dejar un hoyo en el centro para la mezcla de los huevos con el agua y amasar hasta lograr una masa esponjosa y sin grumos.

Dejar reposar  media hora hasta que duplique su tamaño y entonces verter la masa en un molde alargado untado con un poco de aceite para que no se pegue. Por último añadir las semillas de sésamo para decorar y meter al horno a 220 grados 30 minutos.

Buen provecho!

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