Batido de plátano

Aunque ya casi se ha terminado el verano hoy les traemos un riquísimo batido que le podemos preparar a nuestros niños y que es una forma en la que coman fruta sin que se enteren.

Hoy lo traemos un poco más para presentaciones con amigas, pero si le quitamos la nata es genial y nutritivo para los peques, por ejemplo un día después del cole y de deporte.

Ingredientes:

1 y ½ vaso de leche

1 plátano

2 galletas María

Canela

Nata

Preparación:

Ponemos en el vaso de la batidora el plátano, la canela, la leche, las galletas y trituramos todo muy bien.

Lo volcamos en vasos y le ponemos nata encima para decorar.

Así de sencillo es que nuestro hijos puedan comer fruta, en este caso lo preparamos de plátano, pero puede hacerse con otras frutas también. Espero que les guste.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Anuncios

Ensalada de surimi

Hola de nuevo mamis. Aquí os dejo una receta sencillísima y refrescante. La ensalada de surimi es una ensalada que mi marido suele hacer en casa muy a menudo. Sólo necesitas:

  • Un paquete de barritas de surimi
  • Mayonesa o salsa rosa
  • Una lechuga
  • 3 huevos duros
  • 2 latas de atún

La lechuga se corta en tiras menuditas y luego únicamente tienes que añadir los demás ingredientes cortados en trocitos. Así de fácil y de económica.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Pastel de cacahuete y cookies

Hola de nuevo,todas las mamis ahorradoras cumplimos años, y esta vez me tocó a mi jeje. Este pastel de cacahuete con cookies lo hicimos para celebrar mi cumple con los míos y la verdad es que está bueno y es original, ahí va la receta:

Ingredientes:

  • 240 gr de crema de cacahuete
  • 250 gr de queso cremoso
  • 115 gr de azucar glass
  • 50 gr de nata
  • 1 cucharada de azucar avainillado
  • 3 sobres de cuajada
  • 1 litro de leche

Para la base:

  • 150 gr de galletas cookies
  • 30 gr de azucar
  • 85 gr de mantequilla

Elaboración:

Primero triturar la galleta y mezclar con el azúcar y la mantequilla para forrar el molde de la tarta (desmontable de la base). Introducir en el horno unos minutos para que se endurezca la galleta y dejar enfriar.

Una vez se haya enfriado la base de galletas elaboraremos la cobertura.

En una olla calentamos casi todo el litro de leche, reservando un vaso para la mezcla de los tres sobres de cuajada que agregaremos cuando la leche esté hirviendo, luego añadiremos  la nata, la crema de cacahuete, el azúcar, el queso y la cucharadita de azúcar avainillado y cuando esté todo bien caliente pasaremos la batidora para que la mezcla quede sin un solo grumo.

La dejaremos enfriar a temperatura ambiente y la volcaremos sobre la base de galletas dejándola en el frigorífico varias horas hasta que quede totalmente cuajado.

La decoración corre a vuestra cuenta, se pueden colocar trocitos de cacahuete, una cobertura de chocolate o lo que queráis y tengáis por casa. Yo le puse un poco de nocilla de dos sabores.

Buen provecho mamis.

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Tarta de las Rosas

Hola a todas las mamis, hoy les traemos un bizcocho un tanto diferente, lleva un poquillo de tiempo, pero como han comenzado ya las clases tendremos algo más de tranquilidad en casa y nos podremos dedicar a la cocina sin que nos estén llamando todo el rato para diferentes cosas.

 

Ingredientes

Masa:

3 yemas

50 gr. aceite

60 gr. azúcar

150 gr. leche

390 gr. harina

25 gr. levadura prensada de panadería

Un chorrito de esencia de vainilla

 

Relleno:

150 gr. mantequilla

150 gr. azúcar

150 gr. almendras crudas peladas

Un chorrito de esencia de vainilla

 

Preparación:

Relleno

Poner en el vaso las almendras y triturarlas poniendo 20 segundos a velocidad 10, cuando ya este hecho agregarle la mantequilla la esencia de vainilla y el azúcar y ponerlo nuevamente 20 segundos a velocidad 6.

 

Masa:

Poner todos los ingredientes de la masa menos la harina y mezclar durante 1 minuto a 40° velocidad 4.

Añadir la harina y mezclar a velocidad 7 durante 40 segundos, queda una masa blanda y pegajosa, sacar del vaso con las manos muy untadas en aceite para que no se pegue.

Extender la masa entre dos papeles de horno previamente untado con aceite, dándole forma de rectángulo finito. Extender el relleno por la masa. Con el propio papel formar un rollo lo más compacto posible, cerrar los bordes y dividir el rollo en nueve partes iguales, en un molde forrado con papel ir colocando cada una de las partes, poniendo cuidado en cerrar la base que va al molde para evitar que se salga el relleno, una parte en el centro y el resto alrededor dejando espacio entre ellas para que al subir quede todo el molde completo: dejar levar hasta que este el molde completo y se junten.

Hornear en horno precalentado a 200° durante 10 minutos, bajar el horno a 180° y hornear durante 10-15 minutos más, depende del horno.

 

El pase de diapositivas requiere JavaScript.

Pan de carne

Hoy vamos a comer de una forma diferente la carne picada, para los niños a los que no les gusta mucho la carne (como al mío) esta es la mejor forma de que la consuman, ya que tiene mucho colorido y se le pueden poner cosas que les gusten mucho así compensamos los sabores.

Ingredientes:

700 gr  de carne picada

Jamón York (o el que le guste a nuestros hijos)

2 Zanahorias hervidas

½ pimiento rojo

Queso rallado

Sal, pimienta, orégano

1 huevo

Antes que nada condimentamos la carne con la sal, pimienta, orégano y le agregamos el huevo, si es posible realizarlos la noche anterior para que vaya tomando sabor.

Ponemos en la mesada papel film el cual lo untamos con un poco de agua para que la carne no se pegue, ponemos la carne y la estiramos con un palote también previamente mojado con agua.

Cuando la tenemos estirada le vamos agregando primero el jamón, luego el queso rallado y para finalizar le vamos intercalando el pimiento y la zanahoria, en esta fase es un poco a lo que les guste a los peques, le podemos agregar huevo duro, olivas o lo que se nos ocurra.

Para terminar comenzamos a estirar del papel film y enrollamos, previamente ponemos papel de aluminio donde termina el papel film, cuando terminamos de enrollar lo envolvemos con el papel de aluminio y le doblamos las puntas para que no se escape nada.

Lo ponemos en una fuente y al horno a 180º durante 40-45 min, igualmente lo sacamos y abrimos con mucho cuidado el papel de aluminio, ya que allí se concentra todo el vapor.

Y a comer!!!!

El pase de diapositivas requiere JavaScript.