Bizcocho de crema de queso

Queridas mamis aquí os dejo una receta muy sencilla de un bizcocho con un ligero sabor a queso philadelphia que os encantará.

Debemos hacer una masa con estos ingredientes introduciéndolos en el siguiente orden:

  • 100 gr de mantequilla derretida
  • 100 gr de queso cremoso
  • 150 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 5 gr de levadura en polvo
  • 200 gr de harina

Una vez que hayamos conseguido una mezcla homogénea, la vertemos en un molde y la cocinamos durante 30 minutos en el horno a 180 grados con calor por arriba y por abajo.

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Yo lo decoré con unas nueces que tenía por casa, pero admite cualquier variante.

Un saludo.

 

 

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Arena de Jamón

Hoy vamos a explicar un secretillo que una vez me dio el cocinero Juan Pozuelo, la verdad es que cuando lo probé en casa, los invitados quedaron maravillados y pensaron que llevaba muchísima elaboración (por supuesto no he dicho que es sencillo, así que espero que me guarden el secreto, jajajaja).

Ingredientes:

Servilletas de papel

Jamón serrano que tengamos en casa un poco seco

Preparación:

Esta preparación es súper sencilla, antes que nada le quitamos al jamón la grasita blanca que tiene por los lados y vamos colocando las lonchas en un plato (yo suelo ponerlas de tres en tres más o menos), encima le ponemos servilleta de papel y encima otras tres lonchas y así sucesivamente hasta que terminemos con todo el jamón que tengamos o que vayamos a usar.

Cuando está todo listo lo ponemos en el microondas unos 30 segundos y lo vamos sacando para ver como está, tiene que estar completamente tieso, no puede doblarse (en mi microondas lleva unos 2 minutos).

Ya tenemos el jamón seco, ahora lo metemos en una picadora y lo picamos hasta que nos queda bien fino, como la textura de la arena.

Para guardarlo ponerlo en un frasco de cristal que se conservara perfectamente, lo podemos utilizar para algún relleno de un canapé, alguna tartaleta o simplemente para decorar.

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Bizcocho de almendra

Esta tarta de almendra  es ideal para los peques de la casa por su elevado valor enérgetico y para los adultos porque la almendra reduce el riesgo a padecer problemas cardiovasculares.

Una receta de toda la vida fácil y riquísima.

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 150gr de mantequilla
  • 200 gr de harina
  • 200 gr de azúcar
  • 1 chupito de coñac
  • 100gr de almendra molida
  • 1 cucharada (de café) de levadura

Elaboración:

Mezclar con la varilla  los huevos con el azucar hasta triplicar su volumen.

Añadir la mantequilla derretida, el coñac, la harina y la levadura tamizadas y por ultimo las almendras( removiendo al incorporar cada ingrediente).

Preparar el horno a 180 grados durante 30 minutos y dejar enfriar.

Bon apetit!

Marioneta con tetrabrick de zumo

Mamis llegó el verano y necesitamos tener recursos para que nuestros niños se distraigan en casa  jugando y fomentando su creatividad.

Hoy os dejamos una marioneta de reciclaje.

Algo tan fácil como decorar un brick de zumo de los que nuestros hijos  almuerzan o meriendan prácticamente cada día.

Sólo necesitáis:

  • Un brick de zumo (de los cuadraditos)
  • Un folio
  • Pinturas de cualquier tipo para decorar el folio
  • Cinta adhesiva
  • Unas tijeras
  • Creatividad

Paso a paso:

  • Decorar el folio.
  • Envolver el brick con él y afianzar con la cinta adhesiva.
  • Hacer un corte justo por la mitad para poder meter las manitas.
  • Decorar con más detalles para crear la marioneta que queráis.

Aquí os dejamos un ejemplo , una rana muy divertida, los ojos están hechos con un trocito de servilleta de papel  arrugada y el folio está decorado con las acuarelas que tenían nuestros niños por casa.

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Tarta de queso philadelphia y mermelada de fresa

Mamis  os adjuntamos otro postre ideal para el verano, la famosa tarta de queso philadelphia. Un postre para tomar bien fresquito en cualquier ocasión.

Ingredientes:

  • 1 paquete y medio de galletas tipo” María”
  • 150 gr de mantequilla
  • 1 litro de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • 160 gr de azúcar
  • 500ml de nata
  • 300gr de philadelphia (una tarrina)
  • Mermelada
  • Molde desmontable

Paso a paso:

Poner en una olla el litro de leche y la nata y  y reservar un vaso aparte para disolver las cuajadas.

Llevar a ebullición la leche y la nata y entonces agregar la cuajada disuelta en el vaso, el azúcar y el queso philadelphia y volver a llevar a ebullición.

Batir toda la mezcla  y esperar a que esté tibia.

Mientras tanto picar las galletas “María” con la matequilla y extender en la base del recipiente desmontable.

A continuación verter con cuidado la mezcla de queso y dejar enfriar en la nevera.

Cuando ya esté frío y cuajado añadir la cobertura de mermelada de fresa o la que tengáis por casa.