Bizcocho de crema de queso

Queridas mamis aquí os dejo una receta muy sencilla de un bizcocho con un ligero sabor a queso philadelphia que os encantará.

Debemos hacer una masa con estos ingredientes introduciéndolos en el siguiente orden:

  • 100 gr de mantequilla derretida
  • 100 gr de queso cremoso
  • 150 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 5 gr de levadura en polvo
  • 200 gr de harina

Una vez que hayamos conseguido una mezcla homogénea, la vertemos en un molde y la cocinamos durante 30 minutos en el horno a 180 grados con calor por arriba y por abajo.

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Yo lo decoré con unas nueces que tenía por casa, pero admite cualquier variante.

Un saludo.

 

 

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Galletas de hojaldre

Hoy seguimos en plan mami ahorradoras total, en mi casa nunca se tira nada, asique les voy a mostrar lo que hacemos con mi hijo cuando nos sobra un poco de hojaldre de algún pastel que hayamos preparado.

Ingredientes:

Sobras de hojaldre

Un cortante con forma

Queso rallado

 

Preparación:

Estiramos de forma muy fina la masa de hojaldre y cortamos las masitas, en este caso utilizamos uno de mariposa, colocamos las galletas en una bandeja para horno con forrada con papel.

Le ponemos por encima esparcido el queso rallado, en este caso es lo que teníamos y lo que mi hijo quiso, pero también se puede poner la arena de jamón, azúcar o alguna otra cosa que se les ocurra y lo metemos al horno previamente calentado a 180º por unos 10-12 minutos, o hasta que veamos que se han dorado ligeramente por encima.

La receta ya esta completa, espero que les sirva para no tirar restos de hojaldre y para que aprovechen a jugar en la cocina con los niños, esperamos que nos cuenten que tal les ha ido.

 

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Pastel de verduras con jamón york

Mamis, hoy os contamos cómo hacer un Pastel de verduras con jamón york rico y supersaludable para los vuestros. Lo podéis hacer con las verduras que más os gusten o sustituir el jamón de york por bacon, o no incluirlo si queréis una receta sin carne.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1berenjena grande
  • 1calabacín grande
  • 100 gramos de jamón york
  • 3 huevos
  • medio vaso de leche
  • nuez moscada
  • sal
  • aceite
  • tomate frito
  • queso para fundir

Elaboración:

Primero, en una sartén o una plancha con un chorrito de aceite, se asan las verduras en rodajas.

A continuación, en una bandeja para horno se pondrán las rodajitas de verduras alternándolas con una capa de jamón york.

Cuando ya tengamos todos los pisos de verdura y jamón de york deseados, los cubrimos con el huevo batido con una pizca de sal y la nuez moscada.

Para terminar le pondremos una fina capa de tomate frito y queso para fundir y lo meteremos en el horno a 180 grados durante unos 15 minutos (hasta que veamos que el huevo se ha cuajado).

¡Quedará delicioso!  Un plato sencillo,con una dificultad mínima, rápido, rico y económico.

Rollitos de queso

Un entrante perfecto para una mesa en compañía. Estos rollitos de queso son muy fáciles de hacer y realmente adornan la mesa con los entrantes de siempre, pero con otra forma y color. Se pueden combinar sabores y colores con facilidad, además se da esa característica en la que los niños pueden comer con la vista, dada su forma no saben que tiene dentro y de esta manera se les pueden dar a probar distintos sabores y texturas.

Hemos hecho una receta con aceitunas y arena de jamón, pero perfectamente se podría haber combinado con cualquier cosa, chorizo, salchichón, salmón, etc… las combinaciones están en tu imaginación o en tu nevera, porque puedes hacerlo con cualquier cosa que tengas en la nevera y quieras sacar para que no se estropee.

 

 

Ingredientes:

1 lámina de pan de tramezzinni (también funciona perfectamente con el pan de molde sin corteza)

Queso para untar

Aceitunas picadas

Arena de jamón serrano

Frutos rojos para decorar

 

Aplastar el pan de tramezzinni (o de molde) y lo untamos con el queso, espolvoreamos con aceituna y arena de jamón serrano, enrollamos y vamos cortando en forma de rodajas del grosor que más queramos. Podemos decorar con frutos rojos o con la misma arena de jamón serranos que hemos puesto en el interior.