Hoy traemos una receta que aunque a nuestros hijos casi nunca les gusta comer son muy necesarias y les aporta mucho hierro, también para los papis, aunque nosotros no solemos quejarnos tanto, comeremos LENTEJAS, pero esta vez al hacerlas en la thermomix ahorraremos muchísimo más tiempo y nos quedaran muy cremosas.
Ingredientes:
2 zanahorias
1 calabacín
2 patatas
1 y ½ cebolla
½ pimiento
1 tomate grande
un trozo de calabaza
1 taza de lentejas
agua hasta cubrir
80 gr de aceite
Sal, pimienta y orégano
1 cajita de bacón
Preparación:
Antes que nada ponemos las lentejas a remojo con agua caliente.
Pelamos las verduras y las lavamos muy bien, cortamos en trozos no muy pequeños las cebollas, el pimiento y el tomate, lo colocamos en el vaso de la thermomix y lo ponemos a velocidad 5 unos 10 segundos, vemos hasta que este cortado pequeño luego agregamos 80 gr de aceite y ponemos a temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara unos 7 minutos.
Cortamos en forma de cuadraditos pequeños el resto de las verduras y las colocamos al vaso junto con las lentejas, la sal, la pimienta, el orégano y al agua hasta cubrir. Lo ponemos 25 minutos a temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara, cuando termine este tiempo lo abrimos, le ponemos el bacón y lo ponemos 10 minutos temperatura varoma giro a la izquierda velocidad cuchara
Igualmente vamos controlando para ver que no se quede seco y cuando termine vemos que las lentejas estén hechas, ya que el tiempo depende mucho del tipo de lentejas que pongamos.
Espero que les queden unas lentejas muy cremosas y que le guste a toda la familia.