Galletas de hojaldre

Hoy seguimos en plan mami ahorradoras total, en mi casa nunca se tira nada, asique les voy a mostrar lo que hacemos con mi hijo cuando nos sobra un poco de hojaldre de algún pastel que hayamos preparado.

Ingredientes:

Sobras de hojaldre

Un cortante con forma

Queso rallado

 

Preparación:

Estiramos de forma muy fina la masa de hojaldre y cortamos las masitas, en este caso utilizamos uno de mariposa, colocamos las galletas en una bandeja para horno con forrada con papel.

Le ponemos por encima esparcido el queso rallado, en este caso es lo que teníamos y lo que mi hijo quiso, pero también se puede poner la arena de jamón, azúcar o alguna otra cosa que se les ocurra y lo metemos al horno previamente calentado a 180º por unos 10-12 minutos, o hasta que veamos que se han dorado ligeramente por encima.

La receta ya esta completa, espero que les sirva para no tirar restos de hojaldre y para que aprovechen a jugar en la cocina con los niños, esperamos que nos cuenten que tal les ha ido.

 

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Hojaldre de Manzana

Este postre es una forma diferente de comer frutas y hacer que los niños la coman, ya que el conjunto hojaldre-azúcar oculta la mayor parte de la acidez que desprende la manzana al cocinarse.

Otro uso para este postre es el de acompañamiento para meriendas o invitados que puedas tener en tu casa. Si adaptamos el tamaño y lo realizamos más pequeños puede servirse de acompañamiento con el café, evitando así ofrecer las típicas pastas de té o patatas de bolsa.

Con estos hojaldritos de manzana siempre quedaras bien tanto con los más pequeños como con los invitados y aunque realmente son fácil de preparar no dejara indiferente a nadie cuando digas que lo has hecho tú.

 

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Ingredientes:

2 Manzanas grandes

200 gr de Azúcar (aproximadamente)

una lámina de hojaldre

azúcar para espolvorear

huevo para pintar

Primero pelamos la manzanas y las cortamos en láminas de un tamaño medio, las distribuimos en una sartén y le vamos colocando el azúcar en forma de lluvia hasta que vemos que se van caramelizando las manzanas puede que no necesitemos todo el azúcar o puede que nos haga falta un poco más, depende del jugo que suelte la fruta.

Estiramos un poco el hojaldre para que no quede demasiado grueso y lo cortamos en forma de rectángulos uno un poco más pequeño que el otro, distribuimos las manzanas en uno de los rectángulos y el otro le hacemos unos cortes a lo ancho para hacer un enrejado, pintamos el borde del que tiene la manzana para que pegue el enrejado que le vamos a poner encima estirando para que llegue de punta a punta.

Pintamos con huevo por encima y espolvoreamos con azúcar, lo ponemos en el horno previamente calentado a 180º 20 o 25 min o hasta que veamos que el hojaldre se ha dorado.